L’azienda, ricca di fascino, arte e storia sapientemente mescolati, è un piccolo gioiello semi nascosto nel centro di Clauiano, piccolo borgo medioevale friulano. Il prodotto, vinificato in bianco da un più che noto vitigno a bacca rossa di origine francese ma perfettamente adattato al terroir locale, si rivela una gradevole novità nel panorama vinicolo italiano. Le uve, raccolte a mano, sono lavorate in acciaio, fermentate a temperatura controllata e lasciate sulle fecce fini l’inverno successivo, in attesa dell’affinamento in bottiglia.
E’ un vino da tutto pasto che si esprime al meglio con i piatti a base di pesce, anche quelli piuttosto grassi che contrasta piacevolmente. Il colore è giallo paglierino scarico, al naso esprime note fruttate e floreali e al palato si presenta con equilibrio tra acidità e alcol ed una buona persistenza.
Sviluppa 13% di tenore alcolico e va servito ben fresco intorno ai 10°C.

In breve

• Tipo: BIANCO
• Vitigno: Merlot
• Annata: 2024
• Colore: Giallo paglierino chiaro
• Fascia di prezzo: Minore di 10 €

Valutazione

0,0 / 4

Scrivi una recensione